Diese leckeren Spinatpfannkuchen sind nicht nur gesund, sondern auch ein echter Hingucker. Durch den frischen Spinat bekommen sie eine tolle grüne Farbe und sind voller Vitamine. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen leichten Lunch!
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200 g frischer Spinat | |
| 100 g Mehl | |
| 2 Eier | |
| 200 ml Milch | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 EL Öl |
| 1. | Spinat waschen und grob hacken. |
| 2. | Mehl, Eier, Milch und Salz in einer Schüssel verrühren. |
| 3. | Spinat unterheben. |
| 4. | Öl in einer Pfanne erhitzen und portionsweise Pfannkuchen ausbacken. |
| 5. | Warm servieren. |
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