Dieser Spießbraten aus dem Backofen wird mit einer leckeren Marinade zubereitet und garantiert zartes, saftiges Fleisch. Die einfache Zubereitung macht ihn perfekt für ein Sonntagsessen oder einen besonderen Anlass. Genieße den Spießbraten mit deinen Lieblingsbeilagen!
Prep
20 minCook
120 minReady In
140 minLevel
MittelRating
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Loading...| 1,5 kg Schweinenacken | |
| 2 Zwiebeln, grob gehackt | |
| 4 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 2 EL Öl | |
| 2 TL Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 TL Majoran, getrocknet | |
| 1 TL Thymian, getrocknet | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Pfeffer | |
| 500 ml Brühe |
| 1. | Backofen auf 180°C vorheizen. |
| 2. | Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten. |
| 3. | Schweinenacken mit Paprikapulver, Majoran, Thymian, Salz und Pfeffer einreiben. |
| 4. | Braten in einen Bräter legen und die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. |
| 5. | Brühe angießen und den Bräter für ca. 2 Stunden im Ofen garen, dabei gelegentlich mit Bratensaft übergießen. |
| 6. | Nach der Garzeit den Braten aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor er aufgeschnitten wird. |
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