Speiseeismaschine – Eiscreme Grundrezept

Name: Speiseeismaschine – Eiscreme Grundrezept
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Sahne; 250 ml Milch; 150 g Zucker; 4 Eigelb

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Juli 26, 2025Juli 28, 20250 0

Cremiges Eis - einfach selbstgemacht

Speiseeismaschine – Eiscreme Grundrezept

by adminin Desserts

Prep

10 min

Freeze

4 h

Ready In

4 h 10 min

Level

Einfach

Rating

	500 ml Sahne
	250 ml Milch
	150 g Zucker
	4 Eigelb

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

30g

Fett

25g

1.	Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
2.	Milch und Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3.	Die heiße Milch-Sahne-Mischung langsam unter ständigem Rühren zu der Eigelb-Zucker-Masse geben.
4.	Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme leicht andickt. Sie sollte die Rückseite eines Löffels bedecken.
5.	Die Creme durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen.
6.	Die abgekühlte Creme in die Speiseeismaschine geben und nach Herstellerangaben gefrieren lassen.

Mit diesem einfachen Grundrezept für die Speiseeismaschine gelingt cremiges Eis im Handumdrehen! Variieren Sie nach Belieben mit Früchten, Schokolade oder Nüssen und kreieren Sie Ihre persönlichen Lieblings-Eissorten. Die perfekte Grundlage für endlose Eis-Experimente!