Dieser Spargeltoast ist ein Gedicht! Frischer Spargel trifft auf knuspriges Brot und cremige Sauce Hollandaise – ein perfekter Genuss für den Frühling. Schnell zubereitet und ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Prep
15 minCook
10 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g weißer Spargel | |
| 4 Scheiben Toastbrot | |
| 2 EL Butter | |
| 100g Sauce Hollandaise (fertig) | |
| Salz und Pfeffer | |
| optional: etwas Parmesan |
| 1. | Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. |
| 2. | Spargel in kochendem Salzwasser ca. 8-10 Minuten bissfest garen. |
| 3. | Toastbrot toasten und mit Butter bestreichen. |
| 4. | Abgetropften Spargel auf den Toastscheiben verteilen. |
| 5. | Mit Sauce Hollandaise beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 6. | Optional mit etwas Parmesan bestreuen. |
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