Spargel mit Erdbeeren – Grüner Spargel mit Erdbeeren

Name: Spargel mit Erdbeeren – Grüner Spargel mit Erdbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 500g grüner Spargel; 250g Erdbeeren; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer; Optional: Frische Minze

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Juli 26, 2025Juli 28, 20250 0

Erfrischend und leicht

Spargel mit Erdbeeren – Grüner Spargel mit Erdbeeren

by adminin Vorspeisen

Vorbereitung

10 min

Kochzeit

5 min

Fertig in

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

200

Zucker

15g

Fett

12g

1.	Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
2.	Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
3.	Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin ca. 5 Minuten bissfest anbraten.
4.	Die Erdbeeren zum Spargel geben und kurz miterwärmen.
5.	Mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
6.	Optional mit frischer Minze garnieren und servieren.

Eine ungewöhnliche, aber unglaublich leckere Kombination! Der süß-säuerliche Geschmack der Erdbeeren harmoniert perfekt mit dem zarten grünen Spargel. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als leichte Vorspeise oder Beilage.

	500g grüner Spargel
	250g Erdbeeren
	2 EL Olivenöl
	1 EL Balsamico-Essig
	Salz und Pfeffer
	Optional: Frische Minze