Saftige und zarte Spare Ribs, perfekt für Grill und Backofen. Mit einer aromatischen Gewürzmischung eingerieben, werden sie zum absoluten Highlight jeder Grillparty oder eines gemütlichen Abends zuhause. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und garantiert ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Prep
20 minCook
120 minReady In
140 minLevel
MittelRating
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Loading...| 2 kg Spare Ribs | |
| 4 EL Paprikapulver, edelsüß | |
| 2 EL brauner Zucker | |
| 2 EL Knoblauchpulver | |
| 1 EL Zwiebelpulver | |
| 1 EL gemahlener Kreuzkümmel | |
| 1 EL geräuchertes Paprikapulver | |
| 1 TL Cayennepfeffer | |
| 2 TL Salz | |
| 1 TL schwarzer Pfeffer |
Ein Rezept für perfekt zubereitete Spare Ribs, egal ob auf dem Grill oder im Backofen.
| 1. | Alle Gewürze in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Die Spare Ribs gründlich mit der Gewürzmischung einreiben. |
| 3. | Die Ribs in Alufolie wickeln und bei 150°C im Backofen oder indirekt auf dem Grill ca. 2 Stunden garen. |
| 4. | Die Folie entfernen und die Ribs weitere 30 Minuten grillen oder backen, bis sie knusprig und karamellisiert sind. Dabei gelegentlich mit BBQ-Sauce bestreichen (optional). |
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