Saftig, zarte Spare Ribs aus dem Backofen – ein Klassiker, der immer wieder begeistert! Mit dieser einfachen Anleitung gelingen die Ribs garantiert und werden zum Highlight jedes Grillfestes (auch ohne Grill!). Die perfekte Kombination aus Gewürzen sorgt für ein unwiderstehliches Aroma.
Prep
20 minCook
120 minReady In
140 minLevel
MittelRating
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Loading...| 2 kg Spare Ribs | |
| 4 EL Paprikapulver (edelsüß) | |
| 2 EL brauner Zucker | |
| 2 EL Knoblauchpulver | |
| 1 EL Zwiebelpulver | |
| 1 EL geräuchertes Paprikapulver | |
| 1 TL Chiliflocken | |
| 1 TL Salz | |
| 1 TL schwarzer Pfeffer | |
| 200 ml Apfelsaft |
Zarte und saftige Spare Ribs aus dem Backofen – einfach zubereitet und unwiderstehlich lecker! Ein Rezept für das perfekte Grillfest-Feeling, auch ohne Grill.
| 1. | Backofen auf 160°C vorheizen. |
| 2. | Alle Gewürze in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Die Spare Ribs von der Silberhaut befreien und rundherum mit der Gewürzmischung einreiben. |
| 4. | Die Ribs in einen Bräter legen und den Apfelsaft angießen. |
| 5. | Den Bräter mit Alufolie abdecken und für 2 Stunden im Ofen garen. |
| 6. | Nach 2 Stunden die Alufolie entfernen und die Ribs weitere 30 Minuten im Ofen braten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Dabei gelegentlich mit dem Bratensaft begießen. |
| 7. | Die Spare Ribs aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen. |
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