Saftige Spare Ribs vom Gasgrill – das perfekte Rezept für ein BBQ mit Freunden! Mit der 3-2-1 Methode werden die Ribs butterzart und lösen sich vom Knochen. Die Marinade verleiht ihnen ein rauchiges Aroma und eine unwiderstehliche Kruste. Lasst es euch schmecken!
Vorbereitung
30 minGrillzeit
6 StundenGesamtzeit
6 Stunden 30 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| 2 kg Spare Ribs | |
| 2 EL Paprikapulver | |
| 2 EL brauner Zucker | |
| 1 EL Knoblauchpulver | |
| 1 EL Zwiebelpulver | |
| 1 EL Senfpulver | |
| 1 TL Chilipulver | |
| 1 TL Salz | |
| 1 TL schwarzer Pfeffer | |
| 200 ml Apfelsaft | |
| 100 ml Apfelessig | |
| 50 g Butter |
Zarte, saftige Spare Ribs vom Gasgrill mit rauchigem Aroma und unwiderstehlicher Kruste. Die 3-2-1 Methode garantiert ein perfektes BBQ-Erlebnis.
| 1. | Die Silberhaut von den Ribs entfernen. |
| 2. | Alle trockenen Zutaten vermengen und die Ribs damit einreiben. |
| 3. | Den Gasgrill auf 110°C indirekte Hitze vorbereiten. |
| 4. | Die Ribs 3 Stunden bei 110°C grillen. |
| 5. | Die Ribs in Alufolie wickeln und mit Apfelsaft und Apfelessig übergießen. Weitere 2 Stunden bei 110°C grillen. |
| 6. | Die Ribs aus der Folie nehmen und mit BBQ-Sauce bestreichen. Die letzte Stunde bei 120°C grillen, bis die Sauce karamellisiert ist. |
| 7. | Vor dem Servieren die Ribs mit geschmolzener Butter bestreichen. |
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