Spanferkel Kaufen – Zarte Leckere Rippchen Ohne Schnoerkel Aus Dem Backofen

Name: Spanferkel Kaufen – Zarte Leckere Rippchen Ohne Schnoerkel Aus Dem Backofen
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Spanferkel (ca. 5 kg); 2 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Majoran; 1/2 TL Thymian; 500 ml Gemüsebrühe

Juli 26, 2025Oktober 14, 20250 1

Knusprig und saftig

Spanferkel Kaufen – Zarte Leckere Rippchen Ohne Schnoerkel Aus Dem Backofen

by adminin Hauptgerichte

Vorbereitung

30 min

Backzeit

180 min

Gesamtzeit

210 min

Schwierigkeit

Mittel

Rating

Ingredients

	1 Spanferkel (ca. 5 kg)
	2 Zwiebeln
	4 Knoblauchzehen
	2 EL Olivenöl
	1 TL Salz
	1/2 TL Pfeffer
	1 TL Majoran
	1/2 TL Thymian
	500 ml Gemüsebrühe

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

600

Zucker

Fett

45g

Ein knuspriges Spanferkel mit zarten Rippchen, einfach im Backofen zubereitet. Ein perfektes Rezept für ein Festessen.

Instructions

1.	Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2.	Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und grob hacken.
3.	Das Spanferkel waschen und trocken tupfen. Mit Olivenöl einreiben und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian würzen.
4.	Die Zwiebeln und den Knoblauch in die Bauchhöhle des Spanferkels geben.
5.	Das Spanferkel in einen Bräter legen und die Gemüsebrühe angießen.
6.	Das Spanferkel ca. 3 Stunden im vorgeheizten Backofen braten. Dabei regelmäßig mit dem Bratensaft übergießen.
7.	Die Kerntemperatur des Spanferkels sollte am Ende 75°C betragen.