Spaghetti Aglio Olio Original Italienisch – Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino

Name: Spaghetti Aglio Olio Original Italienisch – Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 320g Spaghetti; 4-6 Knoblauchzehen, fein geschnitten; 2-3 getrocknete Chilischoten, zerbröselt (oder nach Geschmack); 80ml Olivenöl extra vergine; Salz, frisch gemahlen; Petersilie, gehackt (optional)

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Juli 26, 2025Juli 28, 20250 0

Scharf, aromatisch, authentisch

Spaghetti Aglio Olio Original Italienisch – Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino

by adminin Hauptgerichte

Prep

5 min

Cook

10 min

Ready In

15 min

Level

Einfach

Rating

	320g Spaghetti
	4-6 Knoblauchzehen, fein geschnitten
	2-3 getrocknete Chilischoten, zerbröselt (oder nach Geschmack)
	80ml Olivenöl extra vergine
	Salz, frisch gemahlen
	Petersilie, gehackt (optional)

Portionen pro Rezept

Kalorien

550

Zucker

Fett

25g

1.	Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen.
2.	Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
3.	Knoblauch und Chili hinzufügen und bei schwacher Hitze goldbraun anbraten. Darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
4.	Abgetropfte Spaghetti zur Knoblauch-Chili-Öl-Mischung geben und gut vermengen.
5.	Mit Salz abschmecken und sofort servieren. Optional mit gehackter Petersilie bestreuen.

Das original italienische Rezept für Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino ist einfach, schnell und unglaublich aromatisch. Mit nur wenigen Zutaten zaubert man ein wahres Geschmackserlebnis. Scharfe Peperoncini, aromatischer Knoblauch und gutes Olivenöl – mehr braucht es nicht für dieses klassische Gericht!