Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino – Der italienische Klassiker

Name: Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino – Der italienische Klassiker
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Spaghetti; 4-6 Knoblauchzehen, dünn geschnitten; 2-3 getrocknete Chilischoten, zerkleinert (oder nach Geschmack); 80 ml Olivenöl extra vergine; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie, gehackt (optional)

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Juli 26, 2025Juli 28, 20250 0

Scharf, einfach und authentisch

Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino – Der italienische Klassiker

by adminin Hauptgerichte

Prep

5 min

Cook

10 min

Ready In

15 min

Level

Einfach

Rating

	320 g Spaghetti
	4-6 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
	2-3 getrocknete Chilischoten, zerkleinert (oder nach Geschmack)
	80 ml Olivenöl extra vergine
	Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
	Frische Petersilie, gehackt (optional)

Portionen pro Rezept

Kalorien

550

Zucker

Fett

25g

1.	Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
2.	Während die Spaghetti kochen, Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3.	Knoblauch und Chilischoten hinzufügen und unter ständigem Rühren goldbraun braten (nicht verbrennen lassen!).
4.	Abgetropfte Spaghetti in die Pfanne geben und gut mit dem Öl, Knoblauch und Chili vermischen.
5.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.	Optional mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Ein schnelles, einfaches und dennoch unglaublich aromatisches Pastagericht. Scharfe Peperoncini, knuspriger Knoblauch und duftendes Olivenöl vereinen sich zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Mittagssnack.