Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino

Name: Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Spaghetti; 4-6 Knoblauchzehen, fein geschnitten; 2-3 getrocknete Chilischoten, zerkleinert (oder nach Geschmack); 80 ml Olivenöl; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Frische Petersilie, gehackt (optional)

Juli 28, 2025Oktober 13, 20250 1

Scharf, aromatisch und authentisch

by admin

Prep

5 min

Cook

10 min

Ready In

15 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	400 g Spaghetti
	4-6 Knoblauchzehen, fein geschnitten
	2-3 getrocknete Chilischoten, zerkleinert (oder nach Geschmack)
	80 ml Olivenöl
	Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
	Frische Petersilie, gehackt (optional)

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

600

Zucker

Fett

25g

Ein schnelles und einfaches Rezept für Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino – der italienische Klassiker mit Knoblauch, Chili und Olivenöl.

Instructions

1.	Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2.	Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
3.	Knoblauch und Chili hinzufügen und bei schwacher Hitze goldbraun anbraten. Achtung: Nicht anbrennen lassen!
4.	Abgetropfte Spaghetti zur Knoblauch-Chili-Mischung geben und gut vermengen.
5.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.	Optional mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Der Klassiker der italienischen Küche: Schnell, einfach und unglaublich lecker! Scharfe Peperoncini, aromatischer Knoblauch und perfekt gekochte Spaghetti – mehr braucht es nicht für ein perfektes Gericht. Buon Appetito!