Spaghetti Aglio e Olio – Der Klassiker

Name: Spaghetti Aglio e Olio – Der Klassiker
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Spaghetti; 6 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2-3 rote Chilischoten, fein gehackt (je nach Schärfe); 100 ml Olivenöl; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; frischer Petersilie, gehackt (optional)

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Juli 26, 2025Juli 28, 20250 0

Scharf, einfach, lecker

by adminin Hauptgerichte

Prep

5 min

Cook

10 min

Ready In

15 min

Level

Einfach

Rating

	300 g Spaghetti
	6 Knoblauchzehen, fein gehackt
	2-3 rote Chilischoten, fein gehackt (je nach Schärfe)
	100 ml Olivenöl
	Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
	frischer Petersilie, gehackt (optional)

Portionen pro Rezept

Kalorien

650

Zucker

Fett

40g

1.	Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
2.	Währenddessen das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
3.	Knoblauch und Chili hinzufügen und bei niedriger Hitze goldbraun anbraten. Nicht verbrennen lassen!
4.	Die abgetropften Spaghetti in die Pfanne geben und gut mit dem Knoblauchöl vermischen.
5.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.	Optional mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Spaghetti Aglio e Olio, ein italienischer Klassiker, besticht durch seine Einfachheit und den intensiven Knoblauchgeschmack. Scharfe Peperoncini geben dem Gericht die nötige Würze. Ein schnelles und köstliches Pastagericht für jeden Tag!