Spaghetti Aglio e Olio – der italienische Klassiker

Name: Spaghetti Aglio e Olio – der italienische Klassiker
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Spaghetti; 4-6 Knoblauchzehen, fein geschnitten; 2-3 getrocknete Chilischoten, zerbröselt; 80 ml Olivenöl, extra vergine; Salz, frisch gemahlen; Petersilie, frisch gehackt (optional)

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Juli 26, 2025Juli 28, 20250 1

Schnell, einfach, köstlich

Spaghetti Aglio e Olio – der italienische Klassiker

by adminin Hauptgerichte

Prep

5 min

Cook

10 min

Ready In

15 min

Level

Einfach

Rating

	320 g Spaghetti
	4-6 Knoblauchzehen, fein geschnitten
	2-3 getrocknete Chilischoten, zerbröselt
	80 ml Olivenöl, extra vergine
	Salz, frisch gemahlen
	Petersilie, frisch gehackt (optional)

Portionen pro Rezept

Kalorien

550

Zucker

Fett

25g

1.	Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
2.	Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
3.	Knoblauch und Chili hinzufügen und bei niedriger Hitze goldbraun anbraten. Darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
4.	Abgetropfte Spaghetti zur Pfanne geben und gut mit dem Knoblauchöl vermengen.
5.	Mit Salz abschmecken und mit frischer Petersilie bestreuen (optional).

Spaghetti Aglio e Olio ist ein schnelles, einfaches und unglaublich aromatisches Pastagericht aus Italien. Mit nur wenigen Zutaten zaubert man im Handumdrehen ein köstliches Essen. Scharfe Peperoncini, duftender Knoblauch und gutes Olivenöl – mehr braucht es nicht für diesen Klassiker!