Spätzlepresse – Spaetzleteig für die Spätzlepresse

Name: Spätzlepresse – Spaetzleteig für die Spätzlepresse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Mehl; 5 Eier; 250 ml Wasser; 1 TL Salz; Muskatnuss (optional)

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Juli 26, 2025Juli 28, 20250 1

Klassischer Spätzleteig

Spätzlepresse – Spaetzleteig für die Spätzlepresse

by adminin Beilagen

Vorbereitung

15 min

Kochzeit

5 min

Gesamtzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

1500

Zucker

10g

Fett

20g

1.	Mehl und Salz in eine Schüssel geben.
2.	Eier und Wasser verquirlen und nach und nach zum Mehl geben.
3.	Mit einem Kochlöffel oder den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten.
4.	Optional etwas Muskatnuss hinzufügen.
5.	Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
6.	Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.
7.	Den Teig portionsweise durch die Spätzlepresse ins kochende Wasser drücken.
8.	Sobald die Spätzle an die Oberfläche steigen, mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.

Mit diesem einfachen Rezept gelingt der perfekte Spätzleteig für die Spätzlepresse. Der Teig ist schnell zubereitet und ergibt leckere, fluffige Spätzle. Ideal als Beilage zu Soßen oder als Hauptgericht mit Käse überbacken.