Sour Cream Rezept – Selbstgemachte Schmand

Name: Sour Cream Rezept – Selbstgemachte Schmand
Prep time: 5 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: ca. 200g
Ingredients: 200 ml Schlagsahne (min. 30% Fett); 2 EL Buttermilch

Juli 26, 2025Oktober 14, 20250 1

Einfach und schnell selbstgemacht

Sour Cream Rezept – Selbstgemachte Schmand

by adminin Grundrezepte

Prep

5 min

Ruhezeit

12-24 h

Ready In

12-24 h

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	200 ml Schlagsahne (min. 30% Fett)
	2 EL Buttermilch

Recipe details

Portionen pro Rezept

ca. 200g

Kalorien

600

Zucker

Fett

60g

Lernen Sie, wie Sie mit diesem einfachen Rezept Ihre eigene Sour Cream herstellen. Frischer, cremiger Schmand aus nur zwei Zutaten - perfekt für Dips, Saucen und vieles mehr!

Instructions

1.	Die Schlagsahne in ein sauberes Glas geben.
2.	Die Buttermilch hinzufügen und gut verrühren.
3.	Das Glas mit einem sauberen Küchentuch abdecken und mit einem Gummiband befestigen.
4.	An einem warmen Ort (z.B. Küche) für 12-24 Stunden stehen lassen, bis die Sahne dick und säuerlich geworden ist.
5.	Im Kühlschrank aufbewahren.

Selbstgemachter Schmand, auch bekannt als Sour Cream, ist unglaublich vielseitig und schmeckt viel frischer als die gekaufte Variante. Dieses einfache Rezept zeigt, wie man mit nur zwei Zutaten cremigen Schmand herstellt, perfekt für Dips, Saucen, Suppen oder zum Verfeinern von Gebäck.