Selbstgemachter Schmand, auch bekannt als Sour Cream, ist unglaublich vielseitig und schmeckt viel frischer als die gekaufte Variante. Dieses einfache Rezept zeigt, wie man mit nur zwei Zutaten cremigen Schmand herstellt, perfekt für Dips, Saucen, Suppen oder zum Verfeinern von Gebäck.
Prep
5 minRuhezeit
12-24 hReady In
12-24 hLevel
EinfachRating
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Loading...| 200 ml Schlagsahne (min. 30% Fett) | |
| 2 EL Buttermilch |
| 1. | Die Schlagsahne in ein sauberes Glas geben. |
| 2. | Die Buttermilch hinzufügen und gut verrühren. |
| 3. | Das Glas mit einem sauberen Küchentuch abdecken und mit einem Gummiband befestigen. |
| 4. | An einem warmen Ort (z.B. Küche) für 12-24 Stunden stehen lassen, bis die Sahne dick und säuerlich geworden ist. |
| 5. | Im Kühlschrank aufbewahren. |
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