Dieser erfrischende Solero Nachtisch ist die perfekte Kombination aus cremigem Joghurt, süßer Mango und einem Hauch von Limette. Inspiriert vom beliebten Eis, ist dieses Dessert schnell zubereitet und eine ideale sommerliche Erfrischung. Ein Genuss für Groß und Klein!
500 g griechischer Joghurt | |
2 reife Mangos | |
2 EL Limettensaft | |
2 EL Honig oder Agavendicksaft | |
Optional: Mangoscheiben und Limettenzesten zum Garnieren |
1. | Mangos schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. |
2. | Die Mangostücke mit Limettensaft und Honig/Agavendicksaft in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. |
3. | Das Mangopüree unter den griechischen Joghurt heben und gut vermischen. |
4. | Den Solero Nachtisch für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. |
5. | Vor dem Servieren mit Mangoscheiben und Limettenzesten garnieren (optional). |
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