Diese vegetarischen Sojabratlinge sind eine leckere und proteinreiche Alternative zu Fleischfrikadellen. Sie sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben gewürzt werden. Perfekt für Burger, Wraps oder einfach pur mit einem Dip!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 150g Sojaflocken | |
| 300ml Gemüsebrühe | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 100g Semmelbrösel | |
| 1 Ei | |
| 1 EL Sojasauce | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Öl zum Anbraten |
| 1. | Sojaflocken mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 10 Minuten quellen lassen. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten. |
| 3. | Die gequollenen Sojaflocken, Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbrösel, Ei, Sojasauce und Gewürze in eine Schüssel geben und gut vermengen. |
| 4. | Aus der Masse kleine Bratlinge formen. |
| 5. | Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun anbraten. |
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