Knackige, süß-saure Senfgurken sind nicht nur eine leckere Beilage zu deftigen Gerichten, sondern bieten auch gesundheitliche Vorteile. Sie sind kalorienarm und liefern wichtige Elektrolyte. Dieses Rezept zeigt, wie einfach selbstgemachte Senfgurken sind!
Prep
20 minEinlegezeit
24 StdReady In
24 Std 20 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g kleine Gurken | |
| 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten | |
| 250ml Essig (z.B. Apfelessig) | |
| 100ml Wasser | |
| 2 EL Senfkörner | |
| 1 EL Zucker | |
| 1 TL Salz | |
| ½ TL Dill | |
| ½ TL Kurkuma |
| 1. | Gurken waschen und die Enden abschneiden. |
| 2. | Gurken, Zwiebelringe und Gewürze in ein sterilisiertes Einmachglas schichten. |
| 3. | Essig, Wasser, Zucker und Salz in einem Topf aufkochen. |
| 4. | Den heißen Sud über die Gurken gießen, bis das Glas vollständig gefüllt ist. |
| 5. | Das Glas verschließen und für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. |
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