Sevice – Ceviche nach peruanischem Familienrezept

Name: Sevice – Ceviche nach peruanischem Familienrezept
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500g weißer Fisch (z.B. Kabeljau, Wolfsbarsch), in Würfel geschnitten; 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt; 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt; 1/2 Bund Koriander, gehackt; Saft von 4-5 Limetten; 1 Süßkartoffel, gekocht und gewürfelt; 1/2 Maiskolben, gekocht und in Scheiben geschnitten; Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Juli 26, 2025Juli 28, 20250 0

Frisch, pikant und authentisch

Sevice – Ceviche nach peruanischem Familienrezept

by adminin Vorspeisen

Prep

20 min

Marinieren

30 min

Ready In

50 min

Level

Einfach

Rating

	500g weißer Fisch (z.B. Kabeljau, Wolfsbarsch), in Würfel geschnitten
	1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
	1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
	1/2 Bund Koriander, gehackt
	Saft von 4-5 Limetten
	1 Süßkartoffel, gekocht und gewürfelt
	1/2 Maiskolben, gekocht und in Scheiben geschnitten
	Salz und Pfeffer nach Geschmack

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

1.	Fischwürfel in eine Schüssel geben.
2.	Rote Zwiebel, Chili, Koriander und Limettensaft hinzufügen.
3.	Gut vermengen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
4.	Vor dem Servieren Süßkartoffel, Mais und Salz und Pfeffer hinzufügen.
5.	Sofort servieren.

Dieses Ceviche Rezept stammt direkt aus meiner peruanischen Familie und ist ein echter Geheimtipp! Frischer Fisch mariniert in einer pikanten Leche de Tigre – ein Geschmackserlebnis, das euch nach Peru entführt. Probiert es unbedingt aus!