Dieses serbische Reisfleisch, auch bekannt als Djuvec Reis, ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, perfekt für ein gemütliches Abendessen. Mit Paprika, Zwiebeln und saftigem Schweinefleisch ist es ein echter Genuss. Die Gewürzmischung verleiht dem Reisfleisch eine besondere Note.
Vorbereitung
20 minKochzeit
45 minFertig in
65 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| 500g Schweinefleisch (gewürfelt) | |
| 1 große Zwiebel (gehackt) | |
| 2 rote Paprika (gewürfelt) | |
| 1 grüne Paprika (gewürfelt) | |
| 200g Langkornreis | |
| 400ml Gemüsebrühe | |
| 1 EL Tomatenmark | |
| 1 TL Paprikapulver (edelsüß) | |
| 1/2 TL Paprikapulver (rosenscharf) | |
| 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Öl |
Ein traditionelles serbisches Reisfleisch (Djuvec Reis) mit Schweinefleisch, Paprika und Zwiebeln. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
| 1. | Öl in einem Topf erhitzen und das Schweinefleisch darin anbraten, bis es von allen Seiten braun ist. |
| 2. | Zwiebeln und Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. |
| 3. | Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und unterrühren. |
| 4. | Reis hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 5. | Gemüsebrühe angießen, aufkochen lassen und dann bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 40-45 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. |
| 6. | Vor dem Servieren gut umrühren. |
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