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Loading...| 50g gelbe Senfsaat | |
| 50g braune Senfsaat | |
| 100ml Wasser | |
| 50ml Weißweinessig | |
| 2 EL Honig | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Kurkuma | |
| 1 Prise Chilipulver |
| 1. | Senfsaat in eine Schüssel geben und mit Wasser übergießen. Mindestens 12, besser 24 Stunden quellen lassen. |
| 2. | Die gequollene Senfsaat mit Essig, Honig, Salz, Kurkuma und Chilipulver in einen Mixer geben und fein pürieren. |
| 3. | Den Senf in ein sauberes Glas füllen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich das Aroma voll entfalten kann. |
Hausgemachter Senf ist nicht nur unglaublich aromatisch, sondern auch frei von unerwünschten Zusatzstoffen. Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir im Handumdrehen ein köstlicher Senf, perfekt zu Gegrilltem, Wurst oder Käse.
Experimentiere mit verschiedenen Senfsaaten und Gewürzen für deine ganz persönliche Senfkreation!
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