Fluffig, locker und einfach unwiderstehlich – so gelingen dir perfekte Semmelknödel! Mit meinem Rezept für Sivis Semmelknödel zauberst du im Handumdrehen eine klassische Beilage zu Braten und Gulasch. Probier’s aus!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g altbackene Semmeln, in Würfel geschnitten | |
| 250ml warme Milch | |
| 2 Eier | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 EL gehackte Petersilie | |
| 50g Butter | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Pfeffer | |
| 1 Prise Muskatnuss |
| 1. | Die Semmelwürfel in eine große Schüssel geben und mit der warmen Milch übergießen. Ca. 15 Minuten ziehen lassen. |
| 2. | In einer Pfanne die Butter zerlassen und die gehackte Zwiebel glasig dünsten. |
| 3. | Die gedünsteten Zwiebeln, Eier, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu den eingeweichten Semmeln geben und gut vermengen. |
| 4. | Aus der Masse mit angefeuchteten Händen Knödel formen. |
| 5. | Die Knödel in siedendem Salzwasser ca. 20-25 Minuten gar ziehen lassen. |
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