Sellerieschnitzel – Die vegetarische Alternative zum Klassiker

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Juli 26, 2025Juli 26, 20250 0

Vegetarisch, gesund und knusprig

Sellerieschnitzel – Die vegetarische Alternative zum Klassiker

by adminin Vegetarisch

Prep

20 min

Cook

25 min

Ready In

45 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

12g

Fett

10g

1.	Den Sellerie schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2.	Die Selleriescheiben salzen und pfeffern.
3.	Mehl, Eier und Paniermehl in separate Teller geben.
4.	Die Selleriescheiben zuerst im Mehl, dann in den verquirlten Eiern und schließlich im Paniermehl wenden.
5.	Öl in einer Pfanne erhitzen und die Sellerieschnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
6.	Die fertigen Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Sellerieschnitzel sind eine köstliche und gesunde Alternative zu klassischen Schnitzeln. Mit einer knusprigen Panade und zartem Sellerie-Inneren überzeugen sie auch eingefleischte Fleischliebhaber. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Probiert es aus!

	1 großer Knollensellerie
	100 g Mehl
	2 Eier
	150 g Paniermehl
	Salz
	Pfeffer
	Öl zum Braten