Leckere, knusprige Schweineohren – ein Gebäck, das so gut schmeckt, wie es klingt! Mit diesem Rezept gelingt dir das perfekte süße Gebäck für jede Gelegenheit. Probier es aus und überzeuge dich selbst!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Mehl | |
| 1 Päckchen Trockenhefe | |
| 75g Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 250ml lauwarme Milch | |
| 50g Butter, geschmolzen | |
| 1 Ei | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
| 1. | Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Lauwarme Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. |
| 3. | Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. |
| 4. | Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in ca. 8cm breite Streifen schneiden. |
| 5. | Die Streifen an einem Ende etwas einschneiden und dann zu einem "Schweineohr" formen. |
| 6. | Die Schweineohren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. |
| 7. | Das Ei verquirlen und die Schweineohren damit bestreichen. |
| 8. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. |
| 9. | Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben. |
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