Saftiges Schweinefilet trifft auf cremige Sahnesauce – ein Klassiker, der immer wieder begeistert. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles, aber dennoch elegantes Abendessen. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das Ihre Gäste beeindrucken wird.
Vorbereitung
15 minKochzeit
25 minGesamtzeit
40 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 600g Schweinefilet | |
| 200ml Sahne | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 2 EL Butter | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| 1/2 TL Pfeffer | |
| Salz nach Geschmack | |
| 100ml Brühe |
| 1. | Schweinefilet in Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Butter in einer Pfanne erhitzen und die Filetmedaillons von beiden Seiten anbraten. |
| 3. | Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. |
| 4. | Mit Brühe ablöschen und kurz köcheln lassen. |
| 5. | Sahne und Paprikapulver hinzufügen und die Sauce eindicken lassen. |
| 6. | Abschmecken und mit Beilagen nach Wahl servieren. |
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