Diese super einfache Schwarzwälder Kirschtorte ist ein Traum für alle Schokoladen- und Kirschliebhaber. Mit saftigen Schokoladenböden, einer cremigen Kirschfüllung und Schokoladenraspeln ist sie ein Genuss für jeden Anlass. Das Rezept ist auch für Backanfänger geeignet!
Prep
30 minCook
45 minReady In
75 min + KühlzeitLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Mehl | |
| 50g Kakaopulver | |
| 150g Zucker | |
| 1 Päckchen Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 2 Eier | |
| 100ml Milch | |
| 50ml Öl | |
| 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 400g) | |
| 200ml Sahne | |
| 1 Päckchen Sahnesteif | |
| 2 EL Kirschwasser | |
| 100g Zartbitterschokolade |
Ein einfaches Rezept für die klassische Schwarzwälder Kirschtorte. Saftige Schokoladenböden, Kirschfüllung und Schokoladenraspeln - ein Genuss!
| 1. | Backofen auf 175°C vorheizen. Springform (26cm) einfetten und mehlen. |
| 2. | Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Eier, Milch und Öl verquirlen und zur trockenen Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren. |
| 3. | Teig in die Springform füllen und ca. 40-45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. |
| 4. | Boden auskühlen lassen und zweimal waagerecht durchschneiden. |
| 5. | Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. |
| 6. | Einen Tortenboden mit Kirschwasser beträufeln und die Hälfte der Sahne darauf verteilen. Hälfte der Kirschen darauf geben. |
| 7. | Zweiten Boden auflegen, mit Kirschwasser beträufeln und restliche Sahne und Kirschen darauf verteilen. Dritten Boden auflegen. |
| 8. | Schokolade raspeln und die Torte damit dekorieren. Torte für mindestens 2 Stunden kalt stellen. |
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