Selbstgemachter Schwarzer Johannisbeerlikör ist ein Genuss! Mit diesem Rezept gelingt er garantiert. Die säuerlich-süßen Beeren ergeben einen aromatischen Likör, perfekt als Digestif oder zum Verschenken.
Prep
15 minInfuse
4 WochenReady In
4 Wochen & 15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Schwarze Johannisbeeren | |
| 500ml Wodka (40%) | |
| 250g Zucker | |
| 1 Vanilleschote |
Ein aromatischer Likör aus schwarzen Johannisbeeren – perfekt als Digestif oder Geschenk.
| 1. | Johannisbeeren waschen und von den Rispen entfernen. |
| 2. | Beeren, Wodka, Zucker und die aufgeschlitzte Vanilleschote in ein großes, verschließbares Glas geben. |
| 3. | Gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für 4 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln. |
| 4. | Nach 4 Wochen den Likör durch ein feines Sieb oder Mulltuch filtern. |
| 5. | In saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern. |
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