Schupfnudeln mal anders! Dieses Rezept kombiniert die herzhaften Schupfnudeln mit einer cremigen Zwiebel-Speck-Rahmsauce – ein schnelles und einfaches Gericht für den Feierabend. Die knusprigen Speckwürfel und die aromatischen Röstzwiebeln verleihen den Schupfnudeln eine unwiderstehliche Note.
Vorbereitung
10 minKochzeit
15 minFertig in
25 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Schupfnudeln | |
| 200g Speck, gewürfelt | |
| 2 Zwiebeln, gewürfelt | |
| 200ml Sahne | |
| 100ml Milch | |
| 1 EL Butter | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| frischer Schnittlauch zum Garnieren |
| 1. | Speckwürfel in einer Pfanne knusprig anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. |
| 2. | Zwiebeln in der gleichen Pfanne mit Butter glasig dünsten. |
| 3. | Schupfnudeln zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten. |
| 4. | Sahne und Milch hinzufügen und aufkochen lassen. |
| 5. | Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Speckwürfel wieder hinzufügen und unterrühren. |
| 7. | Schupfnudeln mit Schnittlauch garnieren und servieren. |
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