Schonkost Bananenbrot ohne Zucker und Fett

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Juli 26, 2025Juli 28, 20250 0

Gesund und bekömmlich

by adminin Backen

Vorbereitung

15 min

Backzeit

45 min

Fertig in

60 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

150

Zucker

15g

Fett

1.	Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2.	Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
3.	Eier verquirlen und zu den Bananen geben.
4.	Mehl, Haferflocken, Backpulver und Zimt vermischen und unter die Bananen-Ei-Masse heben.
5.	Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
6.	Ca. 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
7.	Auskühlen lassen und genießen.

Dieses Bananenbrot ist ideal für eine Schonkost, da es ohne zusätzlichen Zucker und Fett zubereitet wird. Reife Bananen sorgen für die nötige Süße und Feuchtigkeit. Perfekt als leicht verdauliches Frühstück oder Zwischenmahlzeit.

	3 sehr reife Bananen
	2 Eier
	150 g Dinkelmehl (Type 630)
	50 g Haferflocken
	1 TL Backpulver
	1/2 TL Zimt