Dieses Rezept für Rührei ist speziell auf die Bedürfnisse von Menschen mit Gallensteinen abgestimmt. Es verzichtet auf fettreiche Zutaten und ist leicht verdaulich. Durch die schonende Zubereitung bleiben wichtige Nährstoffe erhalten und es bietet eine leckere und bekömmliche Mahlzeit.
Prep
5 minCook
5 minReady In
10 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 Eier | |
| 1 EL fettarme Milch | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 Prise Pfeffer | |
| 1 TL gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) |
| 1. | Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. |
| 2. | Eine beschichtete Pfanne mit etwas fettarmem Kochspray besprühen und erhitzen. |
| 3. | Die Eiermasse in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze langsam stocken lassen. |
| 4. | Dabei gelegentlich umrühren, um ein cremiges Rührei zu erhalten. |
| 5. | Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren. |
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