Luftig-leichte Schokomousse – ein Klassiker der französischen Küche. Mit wenigen Zutaten zaubert ihr ein Dessert, das eure Gäste begeistern wird. Gönnt euch diesen himmlischen Genuss!
Prep
15 minChill
2 hReady In
2 h 15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil) | |
| 3 Eier | |
| 50 g Zucker | |
| 1 Prise Salz |
Ein Rezept für himmlisch leichte Schokomousse – der französische Klassiker mit wenigen Zutaten.
| 1. | Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen. |
| 2. | Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Salz schaumig schlagen. |
| 3. | Geschmolzene Schokolade unter die Eigelbmasse rühren. |
| 4. | Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben. |
| 5. | Mousse in kleine Gläser oder Schälchen füllen und mindestens 2 Stunden kalt stellen. |
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