Locker, luftig und voller Schokoladengeschmack – diese Schoko Muffins sind der perfekte Genuss für zwischendurch! Einfach zu backen und ein garantierter Hit bei Groß und Klein. Ein ideales Rezept für Backanfänger und Schokoladenliebhaber.
Vorbereitung
15 minBackzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 200 g Mehl | |
| 50 g Kakaopulver | |
| 150 g Zucker | |
| 1 Päckchen Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 2 Eier | |
| 100 ml Milch | |
| 80 ml Öl | |
| 100 g Zartbitterschokolade, gehackt |
| 1. | Backofen auf 180°C vorheizen. Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen. |
| 2. | Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Öl verquirlen. |
| 4. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis gerade so vermischt. |
| 5. | Gehackte Schokolade unterheben. |
| 6. | Den Teig in die Muffinform füllen, bis sie zu etwa 2/3 voll sind. |
| 7. | Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. |
| 8. | Muffins in der Form 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. |
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