Schnelles Vanilleeis für die Eismaschine

Name: Schnelles Vanilleeis für die Eismaschine
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Milch (3,5% Fett); 150 g Zucker; 1 Vanilleschote; 4 Eigelb

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Juli 25, 2025Juli 28, 20250 0

Der Klassiker, einfach und schnell gemacht

Schnelles Vanilleeis für die Eismaschine

by adminin Desserts

Prep

10 min

Freeze

30 min

Ready In

40 min

Level

Einfach

Rating

	500 ml Milch (3,5% Fett)
	150 g Zucker
	1 Vanilleschote
	4 Eigelb

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

30g

Fett

10g

1.	Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2.	Milch, Zucker und Vanillemark in einem Topf erhitzen, bis der Zucker gelöst ist. Nicht kochen lassen!
3.	Eigelb in einer separaten Schüssel verquirlen.
4.	Die warme Milch langsam unter ständigem Rühren zu den Eigelben geben.
5.	Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme leicht andickt. Nicht kochen lassen!
6.	Die Creme durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen.
7.	Die abgekühlte Creme in die Eismaschine geben und nach Herstellerangaben gefrieren lassen.

Cremiges Vanilleeis, blitzschnell zubereitet dank Ihrer Eismaschine! Dieses Rezept ist perfekt für spontane Eisgelüste und begeistert mit seinem puren Vanillegeschmack. Ein Klassiker, der immer gelingt!