Name: Schnelles Sataras – Blitzschnell auf dem Tisch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 Dose (400ml) Kokosmilch; 100g Erdnussmus; 2 EL Sojasauce; 1 EL Erdnussöl; 1 TL Sambal Oelek (optional); Salz und Pfeffer nach Geschmack; Erdnüsse, gehackt (zum Garnieren)

1.	Erdnussöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilet anbraten, bis es goldbraun ist.
2.	Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3.	Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
4.	Kokosmilch, Erdnussmus, Sojasauce und Sambal Oelek (falls verwendet) hinzufügen. Gut verrühren und zum Kochen bringen.
5.	Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und das Hähnchen gar ist.
6.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7.	Mit gehackten Erdnüssen garnieren und servieren. Dazu passt Reis.

Schnelles Sataras – Blitzschnell auf dem Tisch

Exotisch & Schnell

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	500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
	1 Zwiebel, gehackt
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
	1 Dose (400ml) Kokosmilch
	100g Erdnussmus
	2 EL Sojasauce
	1 EL Erdnussöl
	1 TL Sambal Oelek (optional)
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Erdnüsse, gehackt (zum Garnieren)