Dieser saftige Obstkuchen ist schnell und einfach zubereitet und perfekt für spontane Kaffeekränzchen oder als süßer Abschluss eines gelungenen Menüs. Mit saisonalem Obst gelingt er immer und begeistert durch seine fruchtige Frische. Ein wahrer Genuss für Groß und Klein!
Vorbereitung
20 minBackzeit
35 minGesamtzeit
55 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 200g Mehl | |
| 100g Zucker | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 1 TL Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 100g Butter | |
| 2 Eier | |
| 500g gemischtes Obst (z.B. Äpfel, Birnen, Beeren) | |
| 1 EL Zitronensaft |
| 1. | Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Butter in kleine Stücke schneiden und mit den trockenen Zutaten verkneten. |
| 3. | Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. |
| 4. | Obst waschen, schälen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. |
| 5. | Teig in eine Springform geben und das Obst darauf verteilen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35 Minuten backen. |
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