Dieser cremige Käsekuchen mit fruchtigen Mandarinen ist schnell und einfach zubereitet und perfekt für jeden Anlass. Der Boden aus Butterkeksen bildet eine knusprige Basis für die luftig-leichte Käsemasse, die mit dem süßen Geschmack der Mandarinen harmoniert. Ein unwiderstehlicher Genuss!
Vorbereitung
20 minBackzeit
35 minGesamtzeit
55 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 200 g Butterkekse | |
| 100 g Butter, geschmolzen | |
| 500 g Frischkäse | |
| 200 g Zucker | |
| 3 Eier | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 1 Dose (425 ml) Mandarinen, abgetropft |
| 1. | Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Masse in eine Springform (26 cm) drücken und einen Rand hochziehen. |
| 2. | Frischkäse, Zucker, Eier und Vanillezucker glatt rühren. Die abgetropften Mandarinen unterheben. |
| 3. | Die Käsemasse auf den Keksboden geben und glatt streichen. |
| 4. | Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 35 Minuten backen. Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen. |
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