Du fragst dich „Was kann ich essen?“ Diese bunte Gemüsepfanne mit Tofu ist schnell zubereitet und bietet eine gesunde und leckere Antwort. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein leichtes Mittagessen!
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Tofu, gewürfelt | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Brokkoli, in Röschen geteilt | |
| 2 EL Sojasauce | |
| 1 EL Sesamöl | |
| 1 TL Ingwer, gerieben | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Tofu in Sesamöl anbraten, bis er goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. |
| 2. | Zwiebel, Paprika und Zucchini im selben Öl anbraten, bis sie weich sind. |
| 3. | Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. |
| 4. | Tofu zurück in die Pfanne geben. Sojasauce und Ingwer hinzufügen und gut vermischen. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. |
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