Hunger? Keine Zeit? Kein Problem! Diese Gemüsepfanne ist schnell zubereitet und bietet eine leckere und gesunde Mahlzeit. Mit verschiedenen Gemüsesorten und Reis kombiniert, liefert sie wichtige Nährstoffe und macht satt.

| 1 Tasse Reis | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 2 Karotten, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Eine schnelle und einfache Gemüsepfanne mit Reis - perfekt für ein gesundes Abendessen unter der Woche.
| 1. | Reis nach Packungsanweisung kochen. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten. |
| 3. | Karotten, Zucchini und Paprika hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten. |
| 4. | Gehackte Tomaten dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Gemüsepfanne mit Reis servieren. |
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