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Schnelle Gemüsepfanne mit Nudeln

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250g Nudeln (z.B. Spaghetti)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
1 Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 Dose (400g) gehackte Tomaten
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)
1.Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
2.Zwiebel in Olivenöl anbraten, Karotten und Paprika hinzufügen und 5 Minuten dünsten.
3.Zucchini und gehackte Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4.Gekochte Nudeln abgießen und mit der Gemüsemischung vermengen.
5.Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Diese bunte Gemüsepfanne ist schnell zubereitet und bietet eine leckere und gesunde Mahlzeit für jeden Tag. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist sie perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen. Ein schnelles und einfaches Rezept für die ganze Familie!

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