Heute gibt es eine schnelle und leckere Gemüsepfanne mit Hähnchen! Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, wenn die Zeit knapp ist, aber der Hunger groß.
500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt | |
1 Zwiebel, gewürfelt | |
2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten | |
1 Zucchini, gewürfelt | |
1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
2 EL Olivenöl | |
1 TL Paprikapulver | |
Salz und Pfeffer nach Geschmack |
1. | Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. |
2. | Hähnchenbrustfilet anbraten, bis es goldbraun ist. |
3. | Zwiebeln und Paprika hinzufügen und 5 Minuten mitbraten. |
4. | Zucchini und gehackte Tomaten hinzufügen. |
5. | Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. |
6. | Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. |
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