Selbstgemachter Sauerkirschlikör ist ein wahrer Genuss und perfekt als Digestif oder zum Verschenken. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Der Likör sollte mindestens 4 Wochen ziehen, damit sich das volle Aroma entfalten kann.
Prep
15 minZiehzeit
4 WochenReady In
4 Wochen + 15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 g Sauerkirschen, entsteint | |
| 500 ml Wodka (40%) | |
| 250 g Zucker | |
| 1 Vanilleschote | |
| Optional: 2-3 Nelken |
| 1. | Sauerkirschen, Zucker, Vanilleschote und optional Nelken in ein großes, verschließbares Glas geben. |
| 2. | Mit Wodka übergießen, bis alle Kirschen bedeckt sind. |
| 3. | Das Glas gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 4 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln. |
| 4. | Nach 4 Wochen den Likör durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen. |
| 5. | In saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern. |
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