Ein erfrischender und leicht säuerlicher Salat mit Sauerampfer, perfekt als Beilage zu Gegrilltem oder Fisch. Die nussigen Walnüsse und das cremige Dressing runden den Geschmack ab. Ein echter Vitamin-Kick für warme Tage!
Vorbereitung
10 minZubereitung
5 minFertig in
15 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 200g Sauerampfer, gewaschen und grob gehackt | |
| 50g Walnüsse, grob gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Apfelessig | |
| 1 TL Honig oder Ahornsirup | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Sauerampfer und Walnüsse in eine Schüssel geben. |
| 2. | Olivenöl, Apfelessig und Honig (oder Ahornsirup) in einer kleinen Schüssel verrühren. |
| 3. | Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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