Sardellen Rezept – Zwiebeltarte mit Sardellen

Name: Sardellen Rezept – Zwiebeltarte mit Sardellen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal); 500 g Zwiebeln, geschält und in Ringe geschnitten; 2 EL Olivenöl; 1 Dose Sardellenfilets (in Öl); 100 g Gruyère, gerieben; 1 TL Thymian, getrocknet; Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Juli 25, 2025Juli 28, 20250 0

Französischer Genuss

Sardellen Rezept – Zwiebeltarte mit Sardellen

by adminin Vorspeisen

Vorbereitung

20 min

Backzeit

30 min

Gesamtzeit

50 min

Schwierigkeit

Mittel

Rating

	1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
	500 g Zwiebeln, geschält und in Ringe geschnitten
	2 EL Olivenöl
	1 Dose Sardellenfilets (in Öl)
	100 g Gruyère, gerieben
	1 TL Thymian, getrocknet
	Salz und Pfeffer nach Geschmack

Portionen pro Rezept

Kalorien

450

Zucker

10g

Fett

25g

1.	Den Blätterteig ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
2.	Die Zwiebeln in Olivenöl goldbraun karamellisieren. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
3.	Die karamellisierten Zwiebeln auf dem Blätterteig verteilen.
4.	Die Sardellenfilets abtropfen lassen und auf den Zwiebeln anordnen.
5.	Den geriebenen Gruyère über die Sardellen streuen.
6.	Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Diese herzhafte Zwiebeltarte mit Sardellen ist ein Klassiker der französischen Küche. Der süßliche Geschmack der karamellisierten Zwiebeln harmoniert perfekt mit dem salzigen Aroma der Sardellen. Ein einfaches, aber dennoch beeindruckendes Rezept für jeden Anlass.