Name: Salsiccia con Pasta – Würzige Salsiccia-Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Salsiccia (italienische Bratwurst); 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 Dose (400g) gehackte Tomaten; 100ml trockener Rotwein (optional); 1 TL Oregano; 1/2 TL Basilikum; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 300g Pasta (z.B. Penne, Spaghetti); Olivenöl; Frischer Parmesan (zum Servieren)

1.	Die Salsiccia aus der Haut drücken und in kleine Stücke zerbröseln.
2.	Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Salsiccia darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
3.	Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
4.	Die gehackten Tomaten, Rotwein (falls verwendet), Oregano und Basilikum hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5.	Die Sauce zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
6.	In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
7.	Die abgetropfte Pasta zur Sauce geben und gut vermengen.
8.	Mit frischem Parmesan bestreut servieren.

Salsiccia con Pasta – Würzige Salsiccia-Pasta

Schnell, einfach und lecker

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	500g Salsiccia (italienische Bratwurst)
	1 Zwiebel, gehackt
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	1 Dose (400g) gehackte Tomaten
	100ml trockener Rotwein (optional)
	1 TL Oregano
	1/2 TL Basilikum
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	300g Pasta (z.B. Penne, Spaghetti)
	Olivenöl
	Frischer Parmesan (zum Servieren)