Dieses Rezept kombiniert den leicht herben Geschmack von Palmkohl mit knusprigen Salbei-Kartoffeln und cremigem Feta. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht. Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt auch Kochanfängern.
Vorbereitung
20 minKochzeit
35 minFertig in
55 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 500g Kartoffeln, festkochend | |
| 1 Bund Palmkohl | |
| 200g Feta | |
| 4 EL Olivenöl | |
| 1 Bund frischer Salbei | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Knoblauchzehe |
Knusprige Salbei-Kartoffeln treffen auf herben Palmkohl und cremigen Feta. Ein einfaches vegetarisches Gericht, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
| 1. | Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelspalten darin goldbraun braten. |
| 3. | Knoblauchzehe pressen und zusammen mit den Salbeiblättern zu den Kartoffeln geben. |
| 4. | Palmkohl waschen, grobe Stiele entfernen und in Streifen schneiden. |
| 5. | Den Palmkohl zu den Kartoffeln geben und mitbraten, bis er zusammenfällt. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Feta zerbröckeln und über den Palmkohl und die Kartoffeln streuen. |
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