Knusprig, würzig und erfrischend – selbst eingelegte Salatgurken sind ein Genuss! Dieses Rezept zeigt, wie einfach es ist, aromatische Gurken im eigenen Glas haltbar zu machen. Perfekt als Beilage zum Grillen, für Salate oder einfach pur als Snack.
Vorbereitung
20 minEinlegen
24 hHaltbarkeit
Mehrere MonateLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Salatgurken | |
| 1 Liter Wasser | |
| 50 g Salz | |
| 250 ml Essigessenz (25%) | |
| 2 Zwiebeln | |
| 4 Knoblauchzehen | |
| 1 Bund Dill | |
| 1 TL Senfkörner | |
| 1 TL Pfefferkörner |
| 1. | Gurken waschen und die Enden abschneiden. |
| 2. | Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. |
| 3. | Wasser, Salz und Essigessenz in einem Topf aufkochen. |
| 4. | Gurken, Zwiebeln, Knoblauch, Dill, Senfkörner und Pfefferkörner in sterile Einmachgläser schichten. |
| 5. | Mit dem heißen Sud übergießen, bis die Gurken vollständig bedeckt sind. |
| 6. | Gläser fest verschließen und für mindestens 24 Stunden kühl und dunkel stehen lassen. |
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