Dieser gemischte Salat mit Thunfisch, Ei und einem cremigen Joghurtdressing ist perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Er ist schnell zubereitet und liefert wertvolle Proteine und gesunde Fette. Ein echter Genuss!
Prep
10 minCook
5 min (für das Ei)Ready In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 150g gemischter Salat (z.B. Feldsalat, Rucola, Babyspinat) | |
| 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (abgetropft) | |
| 2 Eier | |
| 1/2 Gurke | |
| 1/2 rote Zwiebel | |
| 100g Kirschtomaten | |
| Für das Dressing: | |
| 150g Joghurt (Natur) | |
| 1 EL Olivenöl | |
| 1 EL Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Eier hart kochen, abschrecken und schälen. Anschließend in Scheiben schneiden. |
| 2. | Gurke, rote Zwiebel und Kirschtomaten waschen und klein schneiden. |
| 3. | Den gemischten Salat waschen und trocken schleudern. |
| 4. | Für das Dressing Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Salat, Thunfisch, Ei, Gurke, Zwiebel und Tomaten in einer Schüssel vermengen. |
| 6. | Das Joghurtdressing über den Salat geben und gut vermischen. |
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