Dieser knackige Brokkoli Paprika Apfel Salat ist eine vitaminreiche und erfrischende Beilage oder leichte Hauptmahlzeit. Die Kombination aus süßem Apfel, knackiger Paprika und gesundem Brokkoli sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Mit einem leichten Honig-Senf-Dressing abgerundet, ist dieser Salat ein echter Genuss!
Prep
15 minCook
0 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 1 Kopf Brokkoli | |
| 1 rote Paprika | |
| 1 grüner Apfel | |
| 1/2 rote Zwiebel | |
| 50 g Rosinen (optional) | |
| 2 EL Sonnenblumenkerne | |
| Für das Dressing: | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Apfelessig | |
| 1 TL Honig | |
| 1 TL Senf | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Rote Zwiebel schälen und fein würfeln. |
| 2. | Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Optional Rosinen hinzufügen. |
| 3. | Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Honig und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und servieren. |
Leave a Reply