Cremig, zart und unwiderstehlich – so lieben wir unser Sahneschnitzel! Dieses Rezept führt dich Schritt für Schritt zu einem perfekten Ergebnis, ganz ohne Aufwand. Genieße den Klassiker mit Spätzle oder Pommes.
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 4 Schweineschnitzel | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL Mehl | |
| 2 Eier | |
| 50 g Semmelbrösel | |
| 50 g Butterschmalz | |
| 1 Zwiebel, fein gewürfelt | |
| 200 ml Sahne | |
| 100 ml Brühe | |
| 1 EL Zitronensaft | |
| 1 TL gehackte Petersilie |
| 1. | Schnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern. |
| 2. | Schnitzel in Mehl, dann in verquirltem Ei und anschließend in Semmelbröseln wenden. |
| 3. | Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. |
| 4. | Zwiebeln im Bratfett glasig dünsten. |
| 5. | Sahne und Brühe angießen, aufkochen lassen und 5 Minuten köcheln. |
| 6. | Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Schnitzel in die Sauce geben und mit Petersilie bestreut servieren. |
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